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=== 松源镇地图 ===
=== 松源镇资讯概况 ===
文化遗产:“挂大牌?#20445;?#23435;代至1950年的每年农历正月二十八,为纪念松源王姓四世祖宗泰公?#30333;?#21019;业粮输三省,富盖群邑,留给四子各田租450石,捐资千金,逢石开路,遇水架桥,立业积德,益增前人之功,广后人之福,嗣济济”的活动。活动主要形式十分隆重,在旧时,人比现在少很多,但参加人数来于闽粤两省一万多人,文化项?#22353;?#22823;锣鼓、八音、金狮、狮锣鼓等。工艺品有各式各样的手工制作形形色色的动?#21442;?#30475;碗,活动有看西洋景及各式各样的赌博,及到处摆有小商品食品出售,是一宗大型的热闹非凡的形式多样的群众活动。俗称挂大牌(走大牌)。“扛公王?#20445;?#26494;源祭祀(?#31119;?#20844;王是在过八月半时举行的一?#32622;?#20439;活动。过月半时要把“龙源宫”中的“龙源公王”扛到村里来供村民膜拜,祈求财丁两旺,五谷丰登。“月半”年宴过后,有公王游村接受膜拜?#21335;八住?#20844;王游村仪式有如古代大官出巡,三声炮响震天动地,公王游村?#28216;?#26469;了,前面一对金鼓手,敲大铜锣十二连三响,接着由壮年扮的四个武士迈着方步,各人手执着绣龙虎图案的大帅旗,帅旗迎风飘扬,很多青少年擎着方?#20301;?#31446;长方形的彩旗跟在后面,接着就能看见头戴金冠,身披金甲、胸飘长须、手执利剑、威风凛凛的木雕公王,稳坐在四个武士抬着的轿?#23567;?#20844;王后面还跟着大锣班,有四对响锣、一个大钹、一面铜钟、一个腕锣,扛着的大鼓由一个人敲击?#23500;櫻?#20843;种?#21046;?#20154;各1件,最后,欢天喜地的小孩,看热闹的村民紧跟着。各屋接连?#27426;?#22320;燃放着鞭炮迎送公王。当公王放在设有香案前的方桌时,村民们纷纷上前烧香、点烛、祈祷膜拜。此时锣鼓喧天,鞭炮声接连?#27426;稀?#22823;锣鼓由慢到急有节凑地敲击着,忽然震耳的大锣鼓嘎然停止,只有鼓声咚咚,锁呐带头凑起古典曲,其余?#21046;?#40784;凑,声音悠扬悦耳,村民及?#23376;?#20204;都在聚精会神地倾听,面带笑容,一处膜拜完毕。接着锣鼓鞭炮声再起,鼓?#20013;?#22825;,扛公王的?#28216;?#29992;相同的方式到下一处设有香案的地方去了,途?#22411;?#30528;去过月半的?#30528;?#22909;友和村民们,他们各自都向公王挥手致意,大家都?#20004;?#22312;节日的欢乐之?#23567;?br>松源由来:松源境内山?#32622;?#23494;,满山遍野古松参天,同时又因她地居松江?#30001;?#28216;,有源头之意,而得名松源。松源是梅县的根源,?#22270;?#20154;宋朝入粤进梅多经此地。宋朝年间,梅县有六位进士,其中三位就是松源的蔡若霖、蔡定夫、蔡蒙吉祖孙三人,特别蔡蒙吉年轻中举后不去做官,而是回家乡办学校,推进梅县教育事业的发展。梅县今天能成为“文化之乡?#20445;挥?#24536;记“三蔡”奠定的教育基础。“三蔡”读书“梅花夺魁?#20445;?#20026;梅县人树立?#20439;?#26089;的榜样,也是梅县松源应有之义。好象省委副书记蔡东士是松源蔡氏后裔,?#19994;?#21548;途说,未有考证。还有黄慕松、黄镇球、王维、王立潮等都是松源?#21335;?#36132;俊彦,吾?#32676;?#36744;景仰的典?#19969;?br>经?#26757;?#23637;:松源镇地处梅县东?#36744;浚?#22235;面环?#21073;?#20013;间盆地。这里为广东梅县、?#35835;耄?#31119;建永定、上杭、武平交界之处,为“两省五县十乡”商旅云集之地。松源圩虽地处边区,但自古就是个买卖热闹的场所,久负盛名的松源麦芽糖就是通过这里众多的商贩?#27599;?#20256;扬而声名远播的,不少海外归来的?#22270;仪?#32990;慕名在这松源圩上购买麦芽糖。(不少梅州市民和海外?#22270;仪?#32990;都知道,麦芽糖要数梅县松源镇出产的最为有名,香甜爽脆,适口不腻。)松源圩逢农历三六九日为集市贸易日。近年来,随着经济的发展,?#22766;?#29289;产比过去更为丰富,周边贸易非常活跃。平日里,周边地区的商贩往来频繁,买办货物,采购商品。每逢圩期,四面八方成百上千的客运货运车辆及摩托车等涌向这里,热闹非凡。当地土特产麦芽糖、五香豆干、桃子豆腐、红菇等生意做得红红火火。周边地区的山货和农副产品如茶?#19969;?#28789;芝、香菇、木材、生猪等也运到这里交易,外地商贩和群众从这里采购回大批日用、?#19994;紜?#23478;具等商品。。世纪六七十年代以前,由于毗邻的兄弟省田地丰足,许多松源女性都向往北地,多嫁于邻省周边乡镇。改革开放以来,本地经?#26757;?#23637;快,北地周边乡镇的姑娘纷纷南飞,来松源成亲落户。由于周边地区群众往来频繁,相互走亲访友,松源形成了“月半”节日多的独特风俗习惯,据说松源是梅县各乡镇?#23567;白?#26376;半”最多的一个乡镇。每逢?#30333;?#26376;半?#20445;?#26494;源的酒楼饭店就生意繁忙。兄弟省的?#23376;?#21040;松源来作?#20572;?#28909;情的主人往往都带上自己的亲戚到街上吃馆子。周边地区的群众办?#24425;?#25110;朋友聚会也经常到松源圩上宴请客人,常常一请就摆好几台甚至十几台?#21335;?br>1、广东省梅县松源镇:乡镇概况:古时,松源境内森?#32622;?#23494;,松木参天,同时,因地处松源?#30001;?#28216;,有源头之意,故命名松源。松源镇地处东经116°22′,北纬24°11′,位于梅县东?#36744;浚?#22235;面环?#21073;?#20013;间盆地。总面积149.5平方公里,其中山地18万亩,耕地1.8万亩,下辖22个?#22995;?#26449;和2个?#28216;?#20250;,总人口3.97万多人,是梅县的农业大镇之一。2001年被省政府核定为300个?#34892;?#38215;之一。矿产资源主要有煤、铁、锰、碳石和瓷土。交通便利,路况良好,省道S223线、通往福建永定洪山的松洪公路穿境而过,是闽粤两省五县十乡镇的集散地。通讯、交通、能源、水利等基础设施建设日趋完善,镇容镇貌日新月异。
旅游资源:说到松源最值得一提的就是王寿山了。它由何而得名,也没听祖辈的人提起。但它的秀丽几景,是去过了的人都不会忘记的。王寿山主峰海拔一千二百四十二米。为花岗地貌,常年翠绿葱郁,松树、杉树、杂树遍布全?#21073;?#23665;茶、山药、山果到处皆是。大山之中还栖息着多种飞禽走兽,?#24418;?#39068;六色的小飞鸟、长?#26448;瘢?#38596;冠白羽的雉鸡,以及野猪、豹、狼等一些猛兽。据说,二十世纪七、八十年代有华南虎在此活动。山势雄奇,高山云表,风?#30333;?#35266;,为群山之冠。登主峰棋盘石鸟瞰,左?#37326;?#37324;尽收眼底。有人云:上看汀洲八角楼,下看潮州汀子桥;汀江飘带绕山脚,梅江滚滚向东来。山中名胜古迹,引人入胜。“阳持?#30465;?#20872;甲湖、棋盘石、半天炉、真武殿、隆武岩、风髻石、?#25159;?#36857;”为山中八景,“登高望八景、景?#30333;?#28216;人”名不虚传。更有各奇形异石,或如螳螂爬壁,或如金龟窥探……还有一些岩石,至今残留着古人游览时所作诗句。山下汀江,现已被截流,原?#22378;频?#33633;之江水今成一泓碧玉。乘船至山脚,登高远望,实为现今森?#33268;?#28216;之佳景。这里已规划为龙湖风景区中之王寿山森林?#29123;?#21306;。
麦芽糖:麦芽糖是松源的土特产之一,以其独特的风味,深受世人?#38431;?#26494;源制作麦芽糖历史悠久,其?#21697;?#31934;良。它根据李时珍《本草纲目》记载:麦芽糖性甘温,健脾开胃、下气中和、消食化积而性不损元,故为健脾温中之药,据此药理加上和糯?#23376;?#34917;中益气之妙用,两者配合而成。其?#21697;?#26159;以二十斤大?#30528;?#21322;斤小麦为度,把小麦温湿下芽,待其芽长如针,根系特别发达时,便可把米煮成饭,以适度的恒温,经过6---7小时发?#20572;?#30001;淀?#22313;?#21270;?#21830;?#20998;,此时可把渣榨去,把榨出来的水放到锅里煮,开始时?#24742;?#28779;功,后以小火慢煮的浓缩方法,使化解的水浓缩?#21830;恰?#21021;成时是赤色固体,再经过不停地拉绞,变为清甜可口的呈白色的麦芽糖。麦芽糖有补气?#23614;?#30340;作用,如和?#36758;?#27599;天早晨吃适量,可对老年性胃虚寒?#20154;浴?#25903;气管?#23376;?#34917;导作用;炖鸡蛋服对小孩和婴儿是比较佳的营养品,故为世人所喜爱,凡来松源的商旅都喜欢买松源麦芽糖回去品尝,或作礼品送客。60年代,粮食紧张时,麦芽糖无法生产。改革开放后,麦芽糖的生产?#21482;指?#36215;来了。麦芽糖主要产于松源的径口、园岭、彩山、横坊等村。
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