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美食小吃:纳西族的风味食品很多,尤以火腿粑粑驰名。另外还?#23567;?#32435;西火锅?#34180;ⅰ?#40481;豆凉粉?#34180;?#40481;炖豆腐、“吹猪肝?#34180;?quot;酥油茶等"。火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半月其味不变,有咸、甜两种。原料有丽江麦面,红糖、菜油、猪油、火腿、草果、花椒、?#23567;?#35910;沙等10多种,制作考究。首先把各种槽糕,猪油、菜油、火腿末准备好。制作时先在专用木盆里用清泉水放少许苏打将面粉合成面团(冬天用温水),后在大理石案板上将面团揉透后放回木盆,制作时从待用的面团中取出100克左右面泥,用面杖擀成10厘米宽、40厘米长的薄面皮,然后涂上一层猪油,撒上盐,再铺上一层火腿末(甜的是铺豆沙、糖)及各种配料,再用手把圆筒压平,用面杖擀成圆形千层饼煎熟。煎时把菜油放入平底铸铁锅内?#32654;?#28845;微火加温,油有七八成熟时才将粑粑入进锅里煎,翻几次,待粑粑呈黄色酥透后,?#28034;?#20197;食用了。“丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆?#32654;?#27700;泡一夜,待?#21476;?#36719;后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸,再放进少许生桨或小粉搅拌,煮成糊状成黑色,这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即?#27801;?#20026;凉粉。吃时将凉粉切成铜钱厚,1厘米左右宽的长条,放在碗内加上事先制作好的凉韭菜、绿豆芽和各种佐料,调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜?#21462;!?#21561;猪肝”是纳西族请客时必备的一道传统名菜。它?#21697;?#29305;殊,色美爽口。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一起。吹猪肝是要在农历冬腊月,将鲜猪肝吹膨胀后晒干。制作时将猪肝煮熟,冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料,拌匀?#28034;?#20316;盘菜食用了。“粑粑”是纳西族的一大特色,有甜、咸两种口味,甜味粑粑受到很多青少年朋友?#21335;?#29233;,而咸的却受成年人喜爱。当你去饭馆吃饭时,要一盘粑粑,千万不要以为这是他们饭店自己做的,因为,会做粑粑的在丽江市里面没有几个人,?#20999;?#20080;的粑?#21619;?#26159;少数人做好了以后批发出去的。?#25226;?#24052;玖?#20445;?#21363;鸡炖豆腐)是传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、?#23567;?#23004;、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20?#31181;櫻?#23601;成?#25226;?#24052;玖”了。“纳西火锅?#20445;?#36825;里指用火锅煮食品而言。铜制火锅,工艺精美,是纳西族人家喜爱的器皿。“纳西火锅”是在寒冷季节纳西人待客和春游野餐的佳?#21462;!?#28779;锅”原料主要有猪排骨、瘦肉、酥肉、马铃薯、黄豆芽、茨菇、红萝卜、芋头、大韭菜根、白菜帮、青菜帮、粉皮等10多种,有生姜、草果等佐料。制作?#26898;?#26159;先将马铃薯、芋头等分层放入火锅,最后放入排骨?#22242;?#39592;汤,燃起火锅煮至菜肴稍熟,再加粉皮、青菜(稍煮过的)、豆腐、瘦肉片、酥肉等,煮15?#31181;?#21363;可上桌。“腊排骨火锅?#20445;?#32435;西主打菜“丽江腊排骨火锅?#20445;?#30001;丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番?#23721;还页觶?#26159;纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然?#23588;?#20170;难得一觅的“三叠水”中脱颖而出,并迅速风?#33402;?#24231;丽江城,纳西人自豪地称之为“丽江第?#36824;薄?#27665;间甚至流传曾有北京游客为好此口而产生移民丽江的趣闻。“三叠水”又称?#25226;?#23665;宴?#20445;?#26159;丽江人宴请贵宾的大?#37221;?#19968;,因而无疑,腊排骨火锅的基调是厚重的。纳西族先民爱饮酒。纳西族在很早的古代就会酿酒。常饮的酒,有白酒、黄酒、窨酒,尤以窨酒出名,曾获许多?#34180;?#31400;酒呈琥珀色,透明,味甘醇清香,含酒精20度,?#21688;?#31958;15%及多种脂肪酸化合物,多种氨基酸和维生素,有良好的滋补作用。窨酒用大麦、小麦、高粱等粮食和特殊的丽江酒曲,玉龙山下的泉水酿造,酿好后入窖一定时间才算珍品。“丽江蒲笋”---“三川”是丽江蒲笋主产区,那边多活水,蒲笋长于其中,四月开始采集,取茎部水中鲜嫩芯部,在放清油锅中沸煮五?#31181;櫻?#29087;后放作料起锅即可食用。在羊、鱼等汤中煮,味道更加鲜美。蒲笋美味爽口,更有止血化瘀,利尿?#31216;?#31561;药用价值。在丽江“蒲济黑山羊”等店可以尝到。
永宁摩梭民居建筑:摩梭?#37221;?#35201;居住在宁蒗县泸沽湖畔,长期以来,摩梭人依?#26728;?#27700;而居,房屋都为木结构,四壁?#19978;?#36807;皮的原木两端?#25104;?#30733;口垒制而成,俗称木楞房,屋顶?#21069;澹?#20439;?#21697;?#26495;。摩梭人盖房板有特别技巧,滴雨不漏。房屋一般为三坊一照壁或四合院,分正房、经堂或厢房,宿舍楼,也有人叫花楼,门楼,也称草楼。正房供家庭集体活动,是议事和炊事及祭祀场所。厢房或称经堂的楼,楼上为喇嘛住房或供佛像,楼下住单身男子或为?#33151;?#20303;房。宿舍楼或花楼,主要供女子居住。门楼上放草,楼下大门两边是畜厩。摩梭房屋的大门,一般开朝东?#20132;?#21271;方。其井院较大,有红白喜事,就在井院举?#23567;?#27491;屋结构复杂,屋后设夹壁,储存食物,并作为?#20808;?#23621;室,正屋右侧为家庭主妇的起居室。正屋内,一?#24039;?#28790;台,灶台项角有一神龛,上面放置神像、供品和花瓶。高灶台下方设火塘,火塘右边是主位,左边是客位,不能混乱。房中有两根大柱子,分左柱右柱。左柱为男柱,右柱为女柱。摩梭人在砍这两棵柱子时必须用一棵树,顶上一节为左柱,根底一节为右柱。在举行成丁礼时,男的在左旁举行,女的在右柱旁举?#23567;?#30001;以上介绍可以看出,摩梭人的房屋建筑结构与宗教信、婚姻形态?#22270;?#24237;组织相适应,具有独特的民族风格。
景点门票:丽江古城维护费80元玉龙雪山进?#26898;?0元大索道182元云杉坪索道82元牦牛坪索道102元玉龙雪山景区环线车(云杉坪、牦牛坪、大索道)20元东?#31570;?#29289;馆30元,东巴王国35元文笔山25元木府45元万古楼15元玉峰寺25元白沙壁画30元玉柱擎天25元东巴神园15元玉水寨50元老君山80元,拉市海美乐区30元虎跳峡丽江段50元束河古镇45元遗产公园60元东巴谷25元泸沽湖景区78元摩挲家访120元观音峡60元泸沽湖游船里务比岛30元,泸沽湖游船?#20102;?#23707;30元丽水金沙演出A票180元,B票160元,C票140元印象丽江演出190元宣科纳西古乐演出A票160元,B票140元,C票120元
老君山?#35946;?#21531;山位于丽江与剑川、兰坪等县交界处,属横断山系云岭主脉,连绵盘亘数百里,层层叠叠,时起时伏,主峰海拔4240米,金沙江环其左,澜沧江绕其右,因其岭脊走向围成半环状,恰似一个马蹄形的老君炼丹炉而得名,传说中,太上老君曾在此炼丹,?#36866;?#31216;“滇省众山之祖?#34180;?#32769;君山是三江并流风景名胜区的主体部?#31181;?#19968;。景区内的丹霞地貌、奇峰异石、碧湖清溪、密林繁花、高山草甸、冰峰奇峡,令人称绝。每?#37233;合?#20132;替时节,?#20132;?#28866;漫,争奇?#36153;蓿?#25104;片的高山大树和杜鹃林艳如云霞;冬天到来,则又是树挂银花,山披白雪,一派冰天雪地的北国风光。
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