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=== 坛下行政地图 ===
=== 坛下资讯概况 ===
乡镇特产:冻糕:冻糕系坛下乡民间传统的一种冻馍馍年食改进制作,其原料是以上等大米、儒米、生猪油、蔗糖、芝麻等精制发酵,外用精选的玉米叶包蒸制成。冻糕色呈微黄或纯白,?#25913;?#32501;软松泡、油而不腻回味香甜,堪称坛下乡第二绝。
豆腐帘子:素?#23567;?#26893;物蛋白人造鸡肉”之称。以文井江特有的水质培成,为坛下所独产。制作是以优质大豆浸泡磨浆,煮熟后用纱布层层隔离而成(制成后豆腐皮因形似古时窗前所挂竹帘,故名豆腐帘子),再将豆腐皮裹成圆筒状送入发酵室内生霉制成。豆腐帘子表面有一层雪绒似的?#25346;攏?#26159;营养集中区,截面颇似大树的年轮。可用炸、煮、烧、凉拌等多种方法食用,鲜香味美,回味无穷。
叶耳粑:相传为北宋年间的一位宋姓老人所创,历经各代名家改进始有现代之工艺。叶耳粑制作精细、配料考究,主料以精制糯米细加工,内以多种天然香料配制的甜馅或咸馅,外用柑桔叶包蒸而成,其色?#26159;?#40644;,滋润清,香爽口,馅多皮薄“三不粘?#20445;?#19981;粘牙、不粘筷、不粘碗)。更?#23567;?#22363;下三绝、叶耳粑最绝”的誉称。
乡镇简介:坛下乡面积64平方公里,辖:普桥、金冲、曾洲、新建、屈家、江边、天保、赛,尹、软石、大通、石墩、东阳、一甲、坛下、湾阳15个村委会,216个村民小组。人口25401人,其中?#26725;┮等?#21475;1053人。坛下乡政府驻上湾里,有干部职工61人,党政领导20人。有耕地面2.5万亩,土质肥沃,盛产稻谷、鲜鱼,是耒阳市有名的“鱼米之乡?#34180;?#20256;统加工工艺铜制?#21046;鰨?#20139;誉广东、江西等邻近十一省,远销香港、东南亚。
社会事业:坛下中学校?#31383;?#20110;1971年,地处坛下乡天宝村,2008年已创建成耒阳市“园?#36136;?#21333;位?#34180;ⅰ白酆现?#29702;先进单位?#34180;ⅰ?#35268;范化初级中学?#34180;?#23398;校占地面积19798平方米,建筑面积4640平方米,活动场所7000平方米。现有教室、办公室、会议室和功能室共35间,学生寝室33间,食堂、澡堂、厕所等生活设施齐全,学生实行半封闭式管理。教学仪器、设备和图书配置丰富,其中计算机40台,投影机1台,放音机6台,?#23478;?#26426;2台,电视机1台,手风琴1台,风琴4台,校园广播系统1套,图书13000余册,仪器设备800余件(套),其他设备420余件(套),总价值100余万元。坛下中学校园绿树成荫,花团锦簇,环境优雅,空气清新。这里是坛下子弟求知升学、实现理想的园地。学校现有学生近500人,9个教学班。教师34人,党员7人,团员330人。专任教师30人,其中高级职称1人,中级职称14人,具有大学?#31350;?#23398;历7人,专科学历26人。学校已形成一支学历?#32454;瘛?#32844;业道德良好、业务能力较强、结构较为合理的教师队伍。
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坛下乡-来源:《湖南乡镇简志》/耒阳市
,坛下乡位于耒阳市西北部,东接哲桥镇,南邻集贤乡,西隔舂陵水与常宁县的烟洲镇、亲仁乡相望,北抵雅江、大和圩乡:面积65.03平方公里。全乡有建制村15个,林、渔:...
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