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=== 坛下乡行政地图 ===
=== 坛下乡资讯概况 ===
豆腐帘子:素?#23567;?#26893;物蛋白人造鸡肉”之称。以文井江特有的水质培成,为坛下所独产。制作是以优质大豆浸泡磨浆,煮熟后用纱布层层隔离而成(制成后豆腐皮因形似古时窗前所挂竹帘,故名豆腐帘子),再将豆腐皮裹成圆筒状送入发酵室内生霉制成。豆腐帘子表面有一层雪绒似的?#25346;攏?#26159;营养集中区,截面颇似大树的年轮。可用炸、煮、烧、凉拌等多种方法食用,鲜香味美,回味无穷。
乡镇特产:冻糕:冻糕系坛下乡民间传统的一种冻馍馍年食改进制作,其原料是以上等大米、儒米、生猪油、蔗糖、芝麻等精制发酵,外用精选的玉米叶包蒸制成。冻糕色呈微黄或纯白,?#25913;?#32501;软松泡、油而不腻回味香甜,堪称坛下乡第二绝。
旅游景点:耒阳县坛下乡有座名叫蔡下仙的高山,山下古道是耒阳通往桂阳等地的必经要路,古道两边山势险要,?#36164;?#38590;攻,当时,是兵家必争之地。相传,有一次司马懿带兵把张飞人马包围在蔡下仙山上,并多次擂鼓攻山,无法拿下?#37237;罰?#23601;用重兵围困,截断水粮,想叫张飞等人出死在山上。张飞多日不见司马懿攻山,也不见围兵撤除,知道不妙。便将计?#22270;疲?#20196;手下人从蔡下仙西南山坳里的款皮塘,捞来了一条十多斤重的活鲤鱼,将鱼从石壁上滚下山去。司马?#24067;?#22260;困多日仍有大活鱼,想必山上水粮充足,无法困死张飞。果然中计下令将人马撤走了。
经济建设:坛下乡经济建设会议:坛下乡坚持走“富民强乡”之路,各项事?#31561;?#24471;了较大进步。优化农业产业结构步代不断加快,坛下乡以猪鱼为主的养殖市场形成规模,发展优质稻种植面积10000亩,坛下乡调整农业产业结构的经验在莱阳市得到?#36865;?#24191;。坛下乡民营经济不断扩大,乡政府积极扶持发展?#36865;?#38179;系列产品的铸造与加工,坛下乡形成了坛下、软石两村的传统工艺区和石墩村的民营企业工业区。耒阳市坛下铜锣厂,位于湖南省耒阳市坛下乡坛下圩。传统产品有铜锣类、铜钹类、鼓类等100多种?#21046;?#31995;列产品,另外还生产现代家庭的各类铜制生活用品。该厂生产的铜锣?#21046;?#31995;列产?#32933;?#37319;用祖传秘方与现代科学技术处理再经过人工精制而成。畅销中国及东南亚。
叶耳粑:相传为北?#25991;?#38388;的一位宋姓老人所创,历经各代名家改进始有现代之工艺。叶耳粑制作精细、配料考究,主料以精制糯米细加工,内以多种天然香料配制的甜馅或咸馅,外用柑桔叶包蒸而成,其色?#26159;?#40644;,滋润清,香爽口,馅多皮薄“三不?#22330;保?#19981;粘牙、不粘筷、不粘碗)。更?#23567;?#22363;下三绝、叶耳粑最绝”的誉称。
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坛下乡-来源:《湖南乡镇简志》/耒阳市
,坛下乡位于耒阳市西北部,东接哲桥镇,南邻集贤乡,西隔舂陵水与常宁县的烟洲镇、亲仁乡相望,北抵雅江、大和圩乡:面积65.03平方公里。全乡有建制村15个,林、渔:...
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地名由来及历史沿革 区划代码:430481215000 坛下乡...
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4月25日,为落实衡阳市、耒阳市出台的"干部参?#27704;?#21160;锻炼制度"要求,坛下乡组织机关干部职工20多人到天保村参?#27704;?#21160;锻炼。...
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